• Напишите нам
  • [email protected]
  • Отзывы о магазине
Перезвоните мне
Круглосуточно
0 Избранное
0 Сравнение
0 Корзина

Нежный рулет Павлова (Екатерина Нечеухина)

Артикул: 324338
(0)
Наличие товара: В наличии
Доставка на email
Гарантия
Возврата
Онлайн
Поддержка
155 рублей
Подробнее

О чем этот Видео мастер-класс Научиться взбивать пышную меренгу, готовить невесомый крем и освоить новую рецептуру самого лёгкого и нежного десерта. Если вы до сих пор не знаете, с чего начать приготовление известного рулета «Павлова», то предлагаем изучить этот мастер-класс. В нём традиционный десерт радует своим утончённым вкусом в нетрадиционной подаче. Представляем видео-урок от Екатерины Нечеухиной, в котором кондитер рассказывает о тонкостях создания нежного десерта по авторской рецептуре. Этот подробнейший мастер-класс станет полезен всем, кто хочет научиться работать с десертами на основе меренги и пополнить свой кондитерский арсенал вкусной и эффектной новинкой. Урок поделён на 2 части. Вы сможете комфортно обучаться в любое время суток, без нагрузок и неудобств. В мастер-классе Екатерина научит вас: взбивать меренгу и доводить её до консистенции, необходимой для формирования основы, готовить крем из марципана и сливок, собирать рулет, используя несколько кондитерских уловок, декорировать и подготавливать десерт к подаче. Екатерина подробно описывает каждый этап приготовления. Вы легко и быстро освоите все нюансы, вскоре повторив известный «Павлова» на своей кухне. Этапы мастер-класса Часть 1. Магазин Выбор продуктов. Вместе с Екатериной проведёте виртуальную закупку всего, что необходимо для приготовления десерта. «Прогуляетесь» по супермаркету и выберите нужные продукты. Часть 2. Приготовление. Ингредиенты. Екатерина расскажет об ингредиентах и пропорциях, используемых в рецептуре. Приготовление меренги. Вместе с учителем взобьёте идеальную меренгу – пышную, нежную и эластичную. Выпекание основы. Узнаете, как готовится основа для десерта: время выпечки, нюансы и температурный режим. Крем. Приготовите нежнейший сливочно-сырный крем. Подготовка клубники для начинки. Увидите, как правильно нарезать ягоды и подготавливать их к добавлению в десерт. Сборка рулета. Сформируете рулет из безе, крема и ягод. Екатерина покажет небольшой секрет, который позволяет десерту выглядеть эффектно на разрезе. Правила хранения. Узнаете, сколько такой рулет хранится в холодильнике и за какое время перед подачей нужно начинать его приготовление.